小青柑和小红柑、大红柑属于同一类别的柑普茶。这种茶叶采用新会柑与普洱熟茶为原料,通过特定工艺制成。由于使用了100℃的水温,小青柑的香气物质和滋味物质可以更好地释放出来,还原出小青柑的真实茶味和果香。
【小青柑普洱茶的特点】
1. 入口甘醇、香
2. 具有保健作用,有助于改善慢性咽炎、感冒鼻塞、肝气郁结和消化不良等问题。
【小青柑普洱茶的冲泡方法】
1. 拆开包装,取出完整的小青柑。
2. 将小青柑上的小盖揭开,放入盖碗或者便携冲泡壶中。
3. 水开后第一遍洗茶,第二遍润茶,第三遍开始每次浸泡5秒后出茶。之后可逐渐增加浸泡水时间,保证茶汤的口感和滋味。
4. 建议第五遍冲泡过后,可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶,滋味更加醇厚、果香更加浓郁。
【小青柑普洱茶的保健作用】
小青柑普洱茶具有丰富的保健作用,其中新会陈皮的功效尤为突出。《新会陈皮地理标志产品》规定,柑皮根据采收期可分为柑青皮(小青柑)、微红皮和大红皮。而小青柑指的是未成熟时采收的果实,经过六个月左右的生长,此时的小青柑嫩绿油亮,果皮厚实,油室饱满,果香清甜浓郁。
小青柑普洱茶中的新会柑果香味特别,而普洱茶则吸附了柑皮的果香味。因此,小青柑普洱茶具有理气的作用,能够改善身体出现的慢性咽炎、感冒鼻塞、肝气郁结和消化不良等问题。此外,小青柑普洱茶还具有改善心情和增强记忆力等作用。